店长是一个门店的灵魂,店长通过有效的人员管理和流程管理最大程度地改善客户的购物体验,并通过其领导行为带领团队完成总部给门店下达的关键业绩指标,做好店长不容易!
店长日工作要点:店长每日工作检查内容应在《店长一日工作记录》(见附表)进行详细的记录,具体内容如下:
01:开店前的安全检查
(1) 每日营业开门时,在打开门锁前,例行安全检查:检查门安全设施、门锁、外店招、外灯箱等是否正常。一切正常后再打开门锁。若出现异常情况,请先报警后再报上级,等待处理。
(2) 检查过夜商品摆放是否凌乱,检查门店设备、设施(货柜、空调、电脑、收银机、灭火器等)是否正常。
02:考勤
(1) 进行考勤签到。
(2) 监督当班人员在营业时间前15分钟签到,检查、确认该班次人员是否全部到齐。
03:陈列卫生与设备检查
(1) 检查卖场各照明设备是否正常,若灯管等出现故障,早会后立即更换。
(2) 开机检查电器设备是否工作正常,如空调、电脑、音响设备、收银机、打印机等,若不正常,早会后立即检修,争取不影响正常营业。
(3) 检查门口内外、店面玻璃、橱窗、地面、货架、收银台、卫生间等各处卫生。
(4) 不符合“5S”卫生标准的,早会上需安排人员由上至下、由里至外快速清洁。
(5) 对畅销商品、特价促销商品补货并进行陈列出样、价位调整。
(6) 根据实际情况对床上展示的商品进行定期更换。
(7) 整理商品(先整理促销商品、再货架、然后展示床上商品、最后整理橱窗商品)。
(8) 检查POP、促销价格牌,是否良好到位,是否无破损、无污渍,需要更换的及时更换。
04:早会
听取门店主管召开晨会的具体内容并对重点进行强调。
05:抽查盘点
(1) 每周不定期的安排滚动式抽盘(具体安排到哪一款、哪一货号盘点由店长决定)。
(2) 抽样核对包括商品、用品、礼品等。
06:监督、指导销售服务流程规范的执行
(1) 执行***快乐销售七步曲流程服务规范,并对门店员工进行现场监督与指导。
(2) 店长每日和店员进行至少一次的有关门店工作的沟通交流,并对店员的工作进行指导。(具体时间长度可灵活处理)
(3) 对店员的销售过程给予关注,把控销售关键环节,及时促成。
(4) 在每天营业的销售高峰期,在现场进行人手调配、现场激励、工作监督、销售援助等。
07:财务管理
(1) 督导收银作业,掌握实际销售金额,督促门店资金的管理。
(2) 每天交接班时到银行把前一天营业款存入银行。
08:交接班管理
(1) 店长或授权监督交接班工作,钱物清点签字、记录清晰,责任清楚。
(2) 对交班情况进行记录,例如任务布置、销售分享、疑难问题、顾客事项等。
09:投诉管理
(1) 如果遇到顾客在门店投诉,店长(或店长授权店员)第一时间解决。
(2) 如门店无法处理,及时汇报公司相关部门处理。
10:安全管理
(1) 营业中注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。
(2) 如遇盗窃团伙进入卖场,应注意来回走动看护商品,使其无偷盗机会,对个人贪小便宜者,用语言提醒。
11:员工激励
根据店内员工状态及实际销售情况,组织每天一次的“开心一刻”、“快乐工作操”、“快乐训练营”等。(具体见后面相关章节)
12:总结与反馈
(1) 进行收银结算、整理当天销售的各种票据并妥善保存。
(2) 整理、编制日报表并上报。
(3) 总结当天工作,填写相关顾客反映的商品信息或竞争对手的信息并上报。
(4) 店长填写《门店日工作日记》。
13:闭店与检查
(1) 清点、整理销售区的商品。
(2) 巡查并打扫门店各区域的卫生,清理垃圾桶。
(3) 巡查余款是否妥善保存,保险柜是否安全上锁。
(4) 空调、电脑、音响、收银机等电源是否已关闭。
(5) 所有的照明电源是否已关闭。
(6) 安全检查,如防火、防盗等设施,确认后离店。
好店长不是坐出来的!
“走动式管理”又叫“巡视管理法”,最早由管理学大师帕斯伊尔提出,被很多优秀的企业作为管理指南。其本质是管理者要融入员工当中,强调现场的重要性,强调管理者不可局限于办公室,应身先士卒深入现场、服务市场。
走动——提高时效:大量的管理内容在现场,矛盾和问题也集中现场。不深入现场则耳不聪、目不明、路不明、效不显。门店管理人员要从现场第一时间掌握第一手资料,发现推广经验,将运营管理中的问题消灭在萌芽状态,提高经营管理效率。
走动——促进精细:管理者不需要事必躬亲,但一定要明察秋毫,能够在注意细节当中比他人观察得更细致、更周密。每件时间都向前“走动一步”,管理工作才能真正做细致到位。
走动——加深情感:在走动中了解、贴近员工,掌握员工的思想动态,沟通感情,建立良性互动关系,树立同样的管理服务理念,进而形成强大的凝聚力和工作合力。
走动——强化沟通:走入卖场、走近客户,就是走到管理服务对象的心坎中,从而把措施指导于现场之中,把感情沟通于关怀的点滴之中。超市人的专属圈子,请关注超市人之家加入!
了解了“走动式管理”的意义,那么管理人员在现场走动式管理的过程中应关注那些方面?应如何开展管理呢?
看——关注现场,单靠一个人走动,无法达到任何实质性效果,只有一级带动一级,互相制约、互相影响,才能全盘皆活。
问——注意沟通,“走动式管理”不同于工作检查和工作部署,应把沟通放在第一位,消除员工的抵触情绪。
追——迅速解决,门店经营管理工作面广量大,顾客服务内容纷繁复杂,这就要求管理人员对现场发现的问题要有追踪,及时跟进处理结果。